Warzywa i Dressing

Dressing to coś co zawsze kojarzy się z bardzo kaloryczną przekąską, zwłaszcza, gdy jemy go z chipsami, a sosy są ciężkie na bazie śmietany, majonezu, lub gotowe ze sklepu. Bardzo lubię dressing serowy, ale kupiony w sklepie mały słoiczek 200ml, to aż 310 kcl. dodatkowo zjedzony z chipsami, to bomba kaloryczna, a w dodatku jest nie zdrowe, ponieważ w gotowych produktach tego typu jest mnóstwo konserwantów, barwników, jednym słowem pół tablicy Mendelejewa.

Moje dressing mają 3 smaki: czosnkowy, curry, oraz pikantny, a chipsy zastąpiłam świeżą marchewką, papryką, ogórkiem i selerem naciowym. Pokrojone w paski warzywa wyglądają pięknie, i są wspaniałe na jeden kęs do sosów.

Aby przygotować sosy potrzebujemy:

• duży jogurt naturalny (najlepiej aby był gęsty)
  
• serek twarożkowy o smaku czosnkowych (choć ja robiłam też ze szczypiorkowym)
• 2, 3 ząbki czosnku
• świeża bazylia
• świeży szczypiorek
• curry
• papryka
• sól
• pieprz
• łyżeczka majonezu (można nie dodawać, będzie mniej kaloryczne)

Jogurt dzielimy na 3 miseczki, i zaczynamy;-)

Dressing czosnkowy:

Do jogurtu dodajemy połowę serka twarożkowego (jeżeli mamy duży serek, to należy dodać około 2-3 łyżeczki). nastepnie dodać bardzo drobno pokrojone, i zmiażdżone ząbki czosnku (ilość czosnku w zależności od upodobania), doprawiamy świeżą bazylią, szczypiorkiem, pieprzem, solą, jeśli ktoś lubi może dodać vegetę, i odstawiamy aby wszystko się przegryzło (następnego dnia sos będzie o wiele ostrzejszy niż poprzedniego)

Dressing curry:

Do jogurtu wkładamy 1/4 serka czyli około 1 łyżeczkę, dodajemy około 3 łytżeczki curry, doprawiamy jedną łyżeczką majonezu, solą, i pieprzem

Dressing pikantny:

do jogurtu wkładamy pozostałą część serka (1/4 ), dodajemy pikantna paprykę, chilly, pieprz, i łyżeczkę majonezu


Dzięki tym dressingom warzywa zyskują wspaniały smak, są lekką zdrową przekąską, którą można zaserwować na przyjęciu, i pogryzać w domu