Pizza domowa

Domowa pizza może być równie smaczna, jak ta z pizzerii, lub nawet smaczniejsza. A na pewno będzie zdrowsza. Oto sprawdzony, i prosty do wykonania przepis na znakomita domowa pizzę:

Ciasto:
1/4 kostki drożdży
2 szklanki mąki
3/4 szklanki ciepłego mleka
3 łyżki oleju
sól
cukier

Do drożdży dodać łyżkę cukru, i rozetrzeć, dodać ciepłe mleko i pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, wlać drożdże i zagnieść. Dodać 3 łyżki oleju. Po dokładnym wyrobieniu ciasta pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Po wyrośnięciu ciasto rozwałkować, nałożyć na blachę, posmarować ketchupem lub sosem pomidorowym i posypać ziołami prowansalskimi, nałożyć ulubiony farsz, np. szynkę, pieczarki, oliwki, i posypać żółtym serem. Piec w temp. 180-200 stopni około 30-40 minut.

W restauracjach pizza podawana jest z sosami: pomidorowym i czosnkowym. Sos czosnkowy robi się tak samo jak dressing do warzyw, a sos pomidorowy jest jeszcze prostszy:

Wystarczy do sosu pomidorowego dosypać ziół prowansalskich, łyżeczkę czerwonej papryki, pół łyżeczki soli i pieprzu, i sos gotowy.

życzę smacznego i polecam;-)